La Tarta de Higos es un postre delicioso y sofisticado que destaca por su dulzura natural y su textura suave. Se elabora con una base de masa quebrada o de hojaldre, rellena con crema pastelera, almendras o queso crema, y cubierta con higos frescos o caramelizados. A veces, se le añade miel, canela o frutos secos para realzar su sabor.

Los higos, protagonistas de esta tarta, son frutas ricas en fibra, antioxidantes y minerales como calcio, potasio y magnesio. Aportan energía gracias a su contenido en azúcares naturales, lo que los hace ideales para deportistas o personas que necesitan un extra de vitalidad. Además, contienen vitamina A y C, beneficiosas para la piel y el sistema inmunológico.

La temporada de consumo óptima de los higos es de julio a septiembre, cuando están en su punto máximo de maduración y sabor. Sin embargo, también pueden usarse higos secos, disponibles todo el año, aunque con un dulzor más concentrado.

Esta tarta es perfecta para ocasiones especiales o como un capricho gourmet. Se recomienda servirla fría, acompañada de helado de vainilla o nata, para equilibrar su sabor intenso y jugoso.