La cebolleta tierna roja, también conocida como cebolleta roja, es una variedad de cebolleta con tallos delgados y un color rojizo distintivo. Esta hierba aromática es apreciada en la cocina por su sabor suave y su capacidad para realzar una variedad de platos con un toque de color. Desde el punto de vista nutricional, la cebolleta tierna roja es baja en calorías pero rica en nutrientes esenciales. Es una buena fuente de vitamina K, que es necesaria para la coagulación sanguínea y la salud ósea, y de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel. Además, contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

La temporada de consumo de la cebolleta tierna roja varía según la región, pero generalmente está disponible durante la primavera y el verano.  Con su sabor suave y su color llamativo, la cebolleta tierna roja es una adición deliciosa y nutritiva a cualquier comida, agregando un toque fresco y vibrante a la cocina.