La uva Moscatel es una variedad de uva muy apreciada por su aroma intenso y su sabor dulce, con notas florales y afrutadas. Su piel puede variar de verde dorado a ámbar o incluso tonos morados, dependiendo de la variedad específica. Se cultiva en climas cálidos y soleados, prefiriendo suelos bien drenados para desarrollar su característico dulzor y concentración de azúcares.

Desde el punto de vista nutricional, la uva Moscatel es rica en antioxidantes, especialmente resveratrol, un compuesto que ayuda a la salud cardiovascular y tiene propiedades antiinflamatorias. También aporta vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo energético. Su contenido en potasio contribuye al equilibrio de líquidos en el cuerpo y a la función muscular. Además, contiene fibra, favoreciendo la digestión, y azúcares naturales que proporcionan energía rápida.

Su temporada óptima de consumo es en verano y principios de otoño, cuando alcanza su madurez y su máximo nivel de dulzura. Se disfruta fresca, en postres, ensaladas, como uva pasa o en la producción de vinos y licores.