El hojaldre variado es una selección de dulces y salados elaborados con masa hojaldrada, caracterizada por su textura crujiente y ligera, obtenida mediante un proceso de laminado con mantequilla. Este surtido puede incluir opciones dulces como napolitanas, palmeritas, milhojas o croissants, y opciones saladas como empanadas, volovanes o croissants rellenos de jamón y queso.

Desde el punto de vista nutricional, el hojaldre aporta hidratos de carbono y grasas, siendo una fuente de energía rápida. La mantequilla utilizada en su preparación contribuye con grasas saturadas y vitaminas liposolubles, mientras que los rellenos pueden añadir proteínas, minerales y otros nutrientes dependiendo de los ingredientes utilizados. Debido a su contenido calórico y en grasas, se recomienda consumirlo con moderación.

El hojaldre se disfruta todo el año, ya sea en desayunos, meriendas o como aperitivo en reuniones y celebraciones. Su versatilidad permite combinarlo con ingredientes dulces como chocolate, crema o frutas, así como con opciones saladas como quesos, embutidos o verduras. Su textura crujiente y su sabor delicado lo convierten en una de las preparaciones más apreciadas en la repostería y panadería.