El guayabo, también conocido como guayaba, es una fruta tropical originaria de América Central y del Sur, apreciada por su sabor dulce y su aroma distintivo. Esta fruta se caracteriza por su piel verde o amarilla, su pulpa jugosa y su alto contenido de semillas. Es una fuente rica de nutrientes y vitaminas que contribuyen a una dieta equilibrada y saludable. En términos nutricionales, el guayabo es una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda en la absorción de hierro. También contiene vitamina A, que es esencial para la salud de la piel y la visión. Además, es rico en fibra dietética, que promueve la salud digestiva y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

La temporada de consumo del guayabo varía según la región, pero suele ser en los meses más cálidos del año, como la primavera y el verano. Durante estos meses, se pueden encontrar guayabos frescos y maduros listos para ser disfrutados en una variedad de preparaciones culinarias.

El guayabo se puede consumir crudo, simplemente cortado en rodajas o trozos, o se puede utilizar para hacer jugos, batidos, mermeladas, y postres como pasteles y helados. Además de ser delicioso, el guayabo es una opción nutritiva que puede formar parte de una dieta equilibrada y contribuir a una vida más saludable.