La frambuesa es una pequeña fruta roja o negra que pertenece al género Rubus, conocido por su sabor dulce y ligeramente ácido. Esta fruta es muy apreciada por su versatilidad en la cocina, utilizándose en mermeladas, postres, batidos y ensaladas. Además de su delicioso sabor, las frambuesas son ricas en nutrientes, lo que las convierte en una opción saludable.

En términos de valor nutricional, una porción de 100 gramos de frambuesas contiene aproximadamente 52 calorías, 12 gramos de carbohidratos, 6.5 gramos de fibra y menos de 1 gramo de grasa. Son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K y antioxidantes, que ayudan a combatir el daño celular y fortalecen el sistema inmunológico. También contienen minerales como el manganeso y el magnesio, que son esenciales para el metabolismo.

La temporada de consumo de las frambuesas varía según la región, pero generalmente se cosechan entre finales de primavera y principios de verano, desde junio hasta agosto en el hemisferio norte. Durante esta época, las frambuesas están en su punto máximo de frescura y sabor, lo que las convierte en una opción ideal para disfrutar.