Bollo de espelta con pasas

El bollo de espelta con pasas es una deliciosa alternativa a los bollos tradicionales, elaborado con harina de espelta y enriquecido con pasas, que aportan un toque de dulzura natural. La espelta, un grano ancestral, tiene un sabor ligeramente a nuez y una textura más ligera que el trigo común, lo que hace que estos bollos sean más suaves y nutritivos. Las pasas, al ser una fuente natural de azúcares, aportan un toque dulce, además de ser una rica fuente de fibra, vitaminas y minerales.

Desde el punto de vista nutricional, el bollo de espelta con pasas es una excelente opción para aquellos que buscan un refrigerio saludable. La espelta es rica en proteínas vegetales, fibra y minerales como el magnesio, el hierro y el zinc, que favorecen la salud digestiva y el sistema inmunológico. Además, las pasas son una fuente de antioxidantes y vitamina C, lo que refuerza el sistema inmune y ayuda a combatir el envejecimiento celular.

Este bollo puede consumirse durante todo el año, pero es especialmente popular en el otoño y invierno, cuando las pasas y los sabores más dulces son ideales para acompañar el café o el té. Es perfecto para desayunos, meriendas o como snack saludable.

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