La cebolla blanca seca es una variedad común de cebolla que ha sido deshidratada para aumentar su vida útil y facilitar su almacenamiento. Esta forma de cebolla es apreciada por su sabor suave y su capacidad para realzar una amplia variedad de platos con su aroma distintivo.

Nutricionalmente, la cebolla blanca seca conserva muchos de los beneficios nutricionales de la cebolla fresca. Es baja en calorías pero rica en antioxidantes, como la quercetina y el compuesto sulfuroso alinasa, que pueden ayudar a combatir la inflamación y proteger contra enfermedades crónicas. También es una buena fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y de fibra dietética, que promueve la salud digestiva y ayuda a controlar el azúcar en la sangre.

La cebolla blanca seca está disponible durante todo el año. Es especialmente popular durante las temporadas de invierno y primavera, cuando se utiliza comúnmente en guisos, sopas, salsas y otros platos cocidos para agregar sabor y profundidad. Su versatilidad en la cocina y su larga vida útil la convierten en un ingrediente básico en muchas despensas y cocinas.